主題西餐始終堅持“經營中創立，創立中經營”的經營理念。早在九十年代主題西餐創業者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習并引進先進的管理經驗及制度用于日常管理中。多年來，注意融合純正西餐和本土消費者的傳統口味，不斷進行技術革新，在保持出品的創性之時融入文化元素擴張美食的吸引力，成為發掘西餐元素。
主題西餐始終堅持“以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖經營為法寶”，立足上海，面向全國。在上海建立分店之時，把“主題西餐咖啡廳”用連鎖的形式擴展到全國，深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等22個城市均有卡莎主題西餐加盟連鎖店。公司建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統一配送物料。目前，主題西餐擁有VIP會員10萬多名，每年服務的顧客達700多萬人次以上，占據了上海西餐70%的市場份額。
主題西餐始終堅持“誠信、互動、一體化”的經營理念。早在2000年開始，主題西餐猶如鳳凰涅槃般升華，企業組織有了結構性的調整，成立了“企業發展中心”。在隨后的短短幾年間，主題西餐新增開的加盟店數目是過去的五倍。其后又成立了研發部，統籌所有新款菜式的開發與策劃，這在本土的連鎖餐飲業同行業中是罕見的。公司的部門“結構清晰、內容充實、職能明確”，造就了全新的主題西餐。主題西餐超越了純西餐的概念，以其獨特的美食文化理念，引路著上海的西餐文化潮流；以獨特的文化元素營造時尚都市的就餐環境，在《新快報》西餐讀者調查中，曾名列“評價好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評為“風格餐廳的典范”。
1、品牌形象支持
在簽訂的合同限定內，加盟商可以擁有主題西餐品牌的免費使用權，以及總部提供提供全套VI視覺識別系統。
2、整店輸出支持
選擇加盟主題西餐，為您提供一站式整店輸出服務，從開店到運營的每個環節，總部都可以幫你搞定，大大降低了加盟者的創業。
3、免費培訓支持
公司督導部的培訓師將承擔加盟商培訓工作，主題西餐品牌開店前的培訓、總部店長培訓、非定期巡回培訓等形式向加盟商提供強大的、全面的、持續的培訓支持，并向加盟商提供各類學習教材。
4、物流配送支持
主題西餐品牌與全國各大物流公司都有長期合作，能都快速的支持物流支持。但其相關的物流管理費是有加盟商自付的。
5、媒體廣告支持
主題西餐品牌在各大門戶網站都有投放廣告，強大的媒體宣傳力度很快就推動了主題西餐的加盟市場，成為眾多加盟者受歡迎的加盟品牌。
6、市場運營支持
①技術指導下店輔導，協助加盟者持續維持高品質服務水準。②營運顧問下店輔導店內銷售、禮儀等。③行業先進數據管理系統。
7、跟蹤服務支持
總部在加盟商開業后，定期派遣工作人員去往加盟店的幫助加盟商解決問題。
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