滇味火鍋具有典型的云南風味，其特點是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。吃時蘸辣椒粉、麻油等拌成的調料，鮮嫩香辣，回味無窮。新鮮蔬菜。
成都云南火鍋以其店堂風格優雅，精通川菜調味方法，擅長口味更新，選料考究，做工精細而轟動川內。旋及成為各界名流聚會宴請之地。
幾經周折，如今云南火鍋以經營系列特色火鍋為主，不僅秉承老店精髓，而且賦予了菜品新的內涵。進貨上組建了一支專業隊伍，在全國各地精選山珍、河鮮及海產品，實現了原料的多品化;工藝上汲取各菜系及民間的烹調方法，逐漸形成了火鍋制作的多元化;調味上精通中藥材的使用，自主開發的綠色“龍椒香麻調味油”特色，同時廣泛采用國內外好的調味品，從而開創了火鍋口味的多樣化。
云南火鍋選萃高品質食物在與眾不同加工工藝下制做，以休閑娛樂火鍋的方式出現，可制做出去的火鍋口味俱佳。云南火鍋的用材比較豐富，擁有 嚴苛的原材料查驗規章制度，見證了云南火鍋選定原材料的鮮度，更為健康安全。并且，云南火鍋根據獨特的加工工藝和秘方制做，見證了云南火鍋口感的多元性，具備獨特的商品特色，具備寬闊的銷售市場發展趨勢室內空間。
云南火鍋健康營養美味可口，有別于傳統式的火鍋運營方式，沒有主廚，簡易的火鍋底料、配料制做，各門店就地購置各種各樣菜肴他人還沒法效仿。云南火鍋自創立之初就著眼于特色火鍋的承傳、產品研發和營銷推廣，可以非常好地發揮特長所具有的優勢，提升品牌的名氣，云南火鍋別具風味特色，產品品質可以獲得合理的確保，為大家顧客產生了身心健康又美味可口的菜肴，顧客針對云南火鍋十分信任。
穩定：云南火鍋，歷史悠久，深受消費者追捧，保持創業的長期穩定。
收銀：市場根底好，消費人群多，收銀空間大;并且就地取材、操作簡單、節約人工成本，合作創業好項目。
省心：強大快速的服務團隊，簡單易懂的操作流程，為代理商量身定制運營方案，讓代理商輕松開店，快樂收銀。
健康：精選上等原料，經多道工藝，打造特色標桿品牌。
云南火鍋加盟-加盟支持多，加盟沒煩惱
品牌形象支持：總部將由強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站等方式不斷提高品牌。
人力資源支持：總部針對加盟商持續輸出管理、員工等一系列人力資源支持。
裝修設計支持：提供科學的裝修方案，為加盟商降低成本。
店鋪選址支持：總部對加盟店的選址提供參考性意見。
技術培訓支持：在實體店一對一的培訓。
開業指導支持：開業前，總部向加盟店派出協助人員協助籌建并開業。
物料配送支持：公司統一配送核心底料及各種輔料。
產品升級支持：公司不斷開發新產品，新項目，滿足加盟店需求。
區域保護支持：嚴格執行“區域性保護”政策。
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