桑葉是植物一枝獨秀，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是衛生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。
桑葉茶一般選用生態環境優越、無污染的好的嫩桑葉為原料，桑葉茶桑葉茶經科學烘焙等工藝精制而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉茶用開水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，尤其對中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新的飲品，使其在飲茶過程中得到一定的保健作用，常飲此茶有利于養生保健，祛病延年。
山東是的老蠶區，栽桑養蠶的歷史悠久。遠在商周時期已有發展，秦漢時代(公元221—220年)則相當興盛。山東桑樹統稱“魯桑?！薄洱R民要術》一書中載有:“桑有黑魯、黃魯之分?！薄缎Q桑萃編》亦曾記述:“魯桑為桑之始?！闭f明了山東魯桑品種在桑樹演化中的重要作用
桑葉茶加盟優勢：
茶葉從出口，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳，20世紀90年代以來各主要茶葉生產消費國都不斷出現新的經營方式。
本品適宜糖耐量異常人群、輕型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的輔助看診、糖尿病合并高血脂癥、糖尿病神經病變及并發癥、心腦血管病人群的輔助看診，更具正常人群的養生保健功能。
是茶葉的故鄉，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產茶省，八千萬茶農，是名副其實的產茶大國。
改革開放以來，我國茶業依靠政策、投入和科技進步進入了新的發展階段。2008年茶園種植面積和茶產量繼續居世界優先，茶葉出口居世界第三。茶葉出口規模的不斷擴大對提高茶產業的水平及競爭力、增加茶農實現目標發揮了重要作用。2008年茶園種植面積達到160萬公頃，茶產量124萬噸，占世界總量的1/3。2008年茶葉出口29.7萬噸，出口金額6.82億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡。
桑葉茶是夏津黃河故道森林公園的特色之一，桑葉茶霜后桑葉比春桑葉鈣、鎂含量高，建議不要選購市面那種養蠶用的普通桑葉茶，非霜后桑葉顏色鮮綠。真正的桑樹霜后桑葉茶，湯色為黃亮色的。霜后桑葉茶呈白色，經有關部門檢測夏津的白桑葉水溶性物質比其它普通桑葉的水溶性物質高出5%左右。桑葉的礦物含量與這兒的土壤有關。起初，人們可沒認識到這里土壤的優勢，因為這種沙質土壤的流動性強，栽種莊家不容易成活。后來，人們只好去嘗試種植果樹來封沙造林。結果發現桑樹長勢特別地好，結出的果實肉厚味甜。于是便開始大面積種植桑樹了。
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