農具,指農業生產使用的工具,多指非機械化的,也稱農用工具、農業生產工具。農具是農民在從事農業生產過程中用來改變勞動對象的器具。農業歷史悠久,地域廣闊,民族眾多,農具豐富多彩。就各個地域而言、不同的環境而言、相應不同的農業生產而言,使用的農具又有各自的適用范圍與局限性。歷朝歷代農具都不斷得到不錯、改造,為人類文明進步做出了貢獻。
農具,按農事可分為耕整地、施肥、播種、中耕除草、排灌、收獲、運輸、曬場、加工、儲藏等工具,統稱為農耕工具。
耕地整地工具
耕地整地工具用于耕翻土地,破碎土垡,平整田地等作業。經歷了從耒耜到畜力犁的發展過程。漢代畜力犁成為重要的耕作農具。魏晉時期北方已經使用犁、耙、耱進行旱地配套耕作;宋代南方形成犁、耙、耖的水田耕作體系。
水田耕整地工具主要有耕、耙、耖等,這套耕作體系在宋代已經形成。晉代發明了耙,用于耕后破碎土塊,耖用于打混泥漿。宋代出現了耖、礪礋等水田整地工具用于打混泥漿。秧馬,出現于北宋時期,是拔稻秧時乘坐的專用工具。
灌溉工具
商代發明桔槔,周初使用轆轤,漢代創造并制作人力翻車,唐代出現筒車。筒車結構簡單,流水推動,我國南方丘陵河溪水力豐富的地方還在使用。
收獲工具
收獲工具包括收割、脫粒、清選用具。收割用具包括收割禾穗的掐刀、收割莖桿的鐮刀、短镢等。脫粒工具南方以稻桶為主,北方以碌碡為主,春秋時出現的脫粒工具梿枷在我國南北方通用。清選工具以簸箕、木揚锨、風扇車為主,風扇車的使用頭部西方近千年。
加工工具
加工工具包括糧食加工工具和棉花加工工具兩大類。糧食加工工具從遠古的杵臼、石磨盤發展而來,漢代出現了杵臼的變化形式踏碓,石磨盤則改進為磨,礱。南北朝時期出現了碾。元代棉花成為我國重要紡織原料,逐步發明了棉攪車、紡車、彈弓、棉織機等棉花加工工具。
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