麻油坊是指用水代法加工制取，香味更濃、更純。水代法加工制取的麻油坊在已有400多年的歷史。傳統生產工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝。
香油按制作方法分為麻油坊和機榨香油，麻油坊因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。
油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王”。麻油坊就是石磨磨制出來的香油，據介紹石磨磨制的大好處就是低溫研磨，石磨磨制的整個過程只有60--65攝氏度左右，在這一溫度下，香油中的主要芳香物質及功能性營養成分幾乎不受任何損失。而且越磨越香。接下來就到關鍵的環節了，這些經過磨制流程研磨出來的物質叫做醬胚。要提煉香油的話必須在醬肧中倒入一定比例的品質飲用水，利用水和油比重不同這一特點，在經過反復物理振動后，水將油從醬肧中置換出來，這就是所謂的水代法。麻油坊取油過程無需添加任何化學溶劑，所以不存在任何化學溶劑的殘留。將油取出來以后，剩下的就是大量的水和醬的混合物——香油渣。這種東西人不能食用，但卻是很好的動物飼料和植物肥料，一般用作雞飼料或豬飼料。
麻油坊采用標準化的識別系統，外賣包裝也是專門定制，讓消費者可以從外表就記住麻油坊品牌。當然核心競爭力還是味道，這一點麻油坊當然也不會拉下，不僅擁有自己的研發團隊，還針對不同地區，不同市場進行適合的口味制作。另一方面，麻油坊定位適中，非常適合白領工薪選購，讓更多的消費者愿意購買產品
蘇公網安備32120202010581
