麻辣爆肚傳承傳統的制作工藝，顛覆了傳統模式，套餐搭配口感更好。產品味道定位在麻辣爆肚，而且在配料上加以更新，更加的符合現代人的口感。麻辣爆肚產品研發部經過多年的精心開發，現已經具有“麻辣爆肚”等數十種特色食品的所制作的方法，并不斷總結出項目的商業管理經驗，讓創業者開店之初就迅速開店！
麻辣爆肚自上市以來，以其經典的口味與考究的用料得到了廣大食客以及眾多經營戶的一致認可，并多次榮獲各類美食評比大獎，“麻辣爆肚”品牌也已成為保護注冊商標。經過多年的口碑積累，麻辣爆肚品牌已在河南、湖南、安徽、內蒙古、四川等地發展了一百余家實體店面。
麻辣爆肚的做法是經過二十多年的成功試驗而成的，麻辣爆肚加盟選用口感的冷鮮黃牛“肚”，經獨特的燜鹵工藝鹵制，高火燜鹵、文火入味;充分保留了肚肉質細膩、厚嫩多汁的特點，分別為麻辣，香辣，酸辣，微辣，不辣，爆辣六種口味，適合不同口味的人享用。
麻辣爆肚的發展前景：麻辣爆肚將突破傳統模式，打破常規，產生一種全新的服務理念，使美食融多種文化形成與一體，提高特色小吃的經營檔次，增加文化含量，營造獨特的就餐氛圍，擴大就餐區域的社會影響。注重『老北京爆肚』口味概念，并把麻辣爆肚概念化、規范化、系統化。麻辣爆肚注重『綠色、健康、營養』，不單單是口味好，它從原料、制作、裝碗都有自己的理念和要求。隨著人們對健康、營養的要求越來越高，麻辣爆肚將更加全心全意、專注為您做好每一碗麻辣爆肚，在未來將贏得越來越多顧客的歡迎。
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