金華聚香源餐飲管理有限公司是一家以經營面疙瘩、面條、鹵味為主的連鎖餐飲企業，溢明香是公司旗下的一個項目，2012年7月被浙江人民政府評為“不錯品牌單位，浙江省消費者比較滿意特色餐飲，浙江省質量誠信創優單位”等榮譽稱號?！皟簳r的味道”是我們在菜品經營中注重發展的精髓，煉就獨特的烹飪技術，充分回憶了“兒時的味道”的 “濃郁、醇香、溫暖”的特色。
構建了本公司鮮明的特色餐飲產品，并在實際經營過程中博采眾長、和持續改進。多年來“聚香源”從一個默默無聞不足百平方米的小店，發展成為擁有數十家加盟的自主連鎖餐飲企業，受到餐飲業內部人士和社會肯定！
百年歷史：面疙瘩歷經數百年歷史的深刻檢驗,說明了他強大的生命力，流行于大江南北。大眾化消費：面疙瘩是大眾化的，價格不高，物超所值，是人人都愛吃，都吃得起的美味。具有特色：面疙瘩具有濃郁的江南民族風情特色，無論傳到哪里，始終以它固有的特色，來給人們一種享受，一種滿足。口味眾多：聚香源老湯面疙瘩種類繁多，保持口味的特性占有市場，提高/增加加盟商的口味升級優先權，口味從未被超越。經營靈活：面疙瘩的經營簡單，加盟靈活，既可以是一間小門店，做特色小吃，特色化經營也可以大手筆運作大規模發展。收銀可觀：面疙瘩的收銀是可觀的，經營面類的可經營于餐飲行業平均收銀10%左右。而餐飲行業的高收銀是人們有目共睹的。
1、品種多樣：
總部每個品牌都提供幾十個精美的特色美食，合作商可精選出來深受當地消費者歡迎的特色品種來經營，并根據季節變化和市場需求，不斷地更換部分新產品，留住老顧客，招徠新顧客，生意能不火嗎。
2、技術培訓：
先理論講解，同步現場操作演示，后學員實習，再重點解答，直至完全掌握為止；從單品種制作到系列產品的工藝傳授，從色香味形掌握到地域口味差異的變換，讓每個合作伙伴都能到獨立開店水平。
3、營銷培訓：
從選擇店址、店面布置、開業準備、廣告宣傳、經營策略、店面管理、原料采購等多方面培訓指導。
4、遇到困難找總部：
總部派老師上門帶店指導，也可以電話咨詢，還可以再來總部免費接受培訓。
1、年滿25歲以上對企業經營管理有興趣者。
2、對“老湯面疙瘩”所展示的企業文化、經營理念，所追求的設計理念、品牌風格達成高度共識。
3、加盟商要準備好足夠的創業資金，在有資金需求時要能及時的拿的出來。
4、了解同行市場，具備適宜的經營場所。
5、加盟商要認可老湯面疙瘩的企業文化、經營理念、管理模式，維護品牌形象，與公司共同發展進步。
6、具有的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力。
7、熱愛該行業，具有積極的自信心和成功的欲望。
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