北京市海淀區海碗居餐飲管理有限公司，是具有老北京特色的餐飲業。本店成立于1999年，經過十幾年的蓬勃發展，現今有增光路店、牡丹園店、松榆里店共三家店。營業面積共計四千多平米，人員規模達到幾百人左右。
在經營老北京風味兒的餐飲行業中，【海碗居】以其傳統的貼心的服務和正宗的老北京菜肴，贏得了廣泛贊譽，并吸引了眾多名人造訪。
【海碗居】經常受邀各大電視臺、報紙、雜志等的專訪。電視臺有10套、北京電視臺、BTV-旅游頻道、生活頻道、財經頻道、青年頻道、北京4套、北京10套、無線傳媒、上海電視臺、衛視、鳳凰衛視......
【海碗居】的知名度逐漸深入人們心中，全國各地游客、世界各國友人，專程到【海碗居】，來品嘗地道正宗的老北京菜肴，吃一碗香噴噴的炸醬面。
1、品牌優勢
海碗居老北京炸醬面所有的加盟店都按照鮮明的門店風格、統一VI系統包裝，確保消費者無論到哪一家海碗居老北京炸醬面門店，都能感受同樣的產品與服務。
2、產品優勢
海碗居老北京炸醬面產品種類多，可以滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務，讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。
3、技術優勢
海碗居老北京炸醬面是一個比較依賴技術的品牌，總部除了會不定期的提供技術培訓外，還會免費為加盟店提供技術升級服務，充分扶持加盟店的高品質服務。
4、培訓優勢
獲得總部專人協助加盟店的選址、市場調查、開業籌劃、采購配送以及運營指導等支持。
5、服務優勢
店鋪尋找、商圈調查、工程裝修、門店規劃、商品陳列、開業統籌一條龍服務，全程支持，免去加盟者麻煩。
6、加盟優勢
依靠海碗居老北京炸醬面品牌成熟的經營模式，以及總部對加盟者的支持與服務體系，減少加盟的盲目性，降低加盟的。
1、加盟商要有真誠長遠的合作態度，熟悉當地市場。
2、重合同，守信譽，能夠積極維護公司的品牌、商標專利等無形資產。
3、需具備一定經濟加盟能力和市場拓展能力，并有開設直營店的能力。
4、具備合格的經營場地，并總部的實地評估。
5、加盟商要有發展的眼光，要能投入一定的精力，關注行業的發展，洞悉行業的發展規律，提高門店的知名度。
6、申請所在區域屬市場需求或市場容量未飽和，創業者有能力開拓新市場。
7、加盟商要有創業熱情，要能全身心的投入到加盟事業當中。
1、了解項目
初步接洽，了解項目情況。
2、項目考察
前往老北京炸醬面公司總部進行實地項目考察，并進行交流洽談。
3、填寫申請
實地考察后，若對老北京炸醬面品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的創業者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
4、合同簽署
資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據合同條款，提供相關說明資料。
5、選址
對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
6、店鋪裝修
確認店面后，總部出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓
培訓老北京炸醬面相關產品知識及經營模式和管理指導等知識。
8、開業準備
由老北京炸醬面總部對加盟店進行驗收，之后進行開業排期、開業策劃等工作。
9、盛大開業
總部下店督促指導開業方案的執行，加盟店正式開業。
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