老鴨粉是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優佳烹飪方法)，更是人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
老鴨粉是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。老鴨粉中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。老鴨粉，湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點。
老鴨粉有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變為改性淀粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調節體脂。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，老鴨粉不僅年輕人喜歡也特別適合老年人食用。
老鴨粉用餐環境舒適，產品新鮮美味，深受廣大消費者青睞。老鴨粉加盟，無需經驗，操作簡單，加盟不高，是中小創業者加盟好項目。
老鴨粉本著創立，綠色，衛生，營養，健康的理念，依托民間傳統秘方和現代科技技術研發出獨特的制造自有工藝，鹵制的料包全部為幾十種滋補香中草藥配制，結合老鴨湯的滋補結果，調制出營養美味的老鴨粉，口感純正，鴨香濃郁，湯汁鮮香味美，湯頭濃白而不油膩，粉絲爽口細嫩，鴨肫鴨腸爽脆而香味撲鼻，色香味俱全，余香回味無窮，營養全面滋補，同時具有滋陰補陽和補血的食療功能。老鴨粉因其具有美味養身、清香撲鼻、口味純正、男女老少、四季皆宜的特點，問世以來深得全國廣大消費者的認同和喜愛。
老鴨粉加盟優勢“老鴨粉一家真正屬于大眾化的品牌，作為中外餐飲界實力派品牌早已深入身心，文化底蘊深厚，被譽為中華國湯。擁有忠實的客戶群體，“老鴨粉始于乾隆年間，經過不斷的延伸、發展、完善又結合現代健康飲食特點與人體膳食結構成就了名滿天下的中華湯魂。
1.市場調查：老鴨粉加盟總部協助客商選址、評估并提供加盟分析，對連鎖加盟經營者及經營地區和店鋪選址做多方面調查，并協助加盟商做實時的理性的市場分析！
2.店面設計：老鴨粉加盟總部對加盟商店鋪裝修實行免費設計，統一VI形象，以適應總部CIS要求，達到千店一形象，不斷的對消費者進行品牌標識刺激，加深消費者對品牌的終端印象！
3.開業指導：老鴨粉加盟總部委派專員或者省級代理前往進行加盟商的開業指導，店堂氣氛的營造，終端生動化的布置，媒介的宣傳指導！中華名小吃，老鴨粉制作方便，無油，無明火，不需要任何專業廚師，人人可操作；其次加盟小，收銀大是初涉餐飲業。
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5.管理培訓：老鴨粉加盟總部委派專員對加盟商及其店長、管理人員進行定期或不定期的管理指導，培訓。
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