花甲店本著“以味道得人心,以質量求發展,以不凡謀未來”的信條,立志打造國內海鮮小吃行業的企業?;椎晔菄鴥瘸闪⑤^早的花甲品牌之一,經過多年發展,以花甲店為核心,成立集餐飲品牌加盟、運營管理、研發創立于一體的大型連鎖餐飲管理企業。旗下兩條產業鏈,其一為花甲店,傳承制造古方,結合現代元素,使花甲店在行業中以獨特口味脫穎而出;其二為傳統海鮮菜品,精選鮮活海鮮,經過制造醬料的精心腌制,選用錫紙包裹的方式呈現,密封的形式不僅鎖住了海鮮本身的鮮美,更能提高/增加火候的集中和全面。烹制出的傳統海鮮以營養價值全面豐富、味道鮮嫩多汁、肉質飽滿香甜聞名業界。
花甲店選用筋骨好,滑爽回甜,品起來似乎還有大米的清香味,不曉得是花甲粉醉人,還是人已自醉。花甲店系列主要有:花甲店粉、番茄花甲粉、麻辣花甲粉、豆花燒花甲粉、辛泡菜豆花花甲粉、麻辣墨魚丸花甲粉等等,花甲店生態、自然、健康、美味、時尚,在保留云南花甲粉原有品味的同時,更加注重北方食客飲食習慣,推出的過橋花甲粉系列南北通吃,四季皆宜。
花甲店一開始的品牌理念就是以“原生態民族餐飲”為宗旨,吸取花甲粉的精華,創造屬于自己特色的原生態特色餐廳。所以我們目前看到的花甲粉店,都是小資情調。餐廳的風格文藝復古,顧客來到店里仿若到了一家咖啡廳,讓人的心情不自覺的就沉靜下來,專心品味過花甲粉美味。